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資料情報

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タイトル 絶品！薄力粉レシピ
タイトルヨミ ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾊｸﾘｷｺ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」３つのタネで
サブタイトルヨミ ｻﾗｻﾗ/ﾄﾛﾄﾛ/ﾓﾁﾓﾁ/ﾐｯﾂ/ﾉ/ﾀﾈ/ﾃﾞ
著者 舘野／鏡子‖著
著者ヨミ ﾀﾃﾉ,ｷｮｳｺ
著者標目(著者紹介) 桐朋学園大学ピアノ科卒業。ＮＨＫ「きょうの料理」コンクールに入賞、同番組アシスタントを経て独立。料理研究家。
出版者 ＮＨＫ出版
出版者ヨミ ｴﾇｴｲﾁｹｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1500
内容紹介 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる！　粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの３つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-14-033273-3
出版年月,頒布年月等 2011.11
ページ数等 79p
大きさ 26cm
NDC9版 596.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21134362 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾀ 一般書
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